ATXUKALE — JAKARTA – Seblak, jajanan khas Jawa Barat, selama ini dikenal luas sebagai makanan favorit terutama di kalangan perempuan. Cita rasanya yang gurih, pedas, dan segar berkat campuran kencur menjadikannya pilihan yang populer, apalagi dengan harga yang relatif terjangkau.
Namun, di balik kelezatannya, muncul peringatan dari seorang pria yang videonya menjadi viral karena menyebut bahwa seblak bukanlah makanan sehat.
Dalam video yang ramai diperbincangkan di media sosial, seorang pria secara tegas memperingatkan masyarakat untuk tidak sering mengonsumsi seblak. Ia menyatakan bahwa makanan tersebut bisa berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.
“Sekali lagi aku katakan, seblak bukan makanan sehat,” tegas pria itu dalam video yang kini tersebar luas.
Lebih lanjut, pria tersebut menyebutkan potensi risiko kesehatan serius yang bisa timbul dari konsumsi seblak berlebihan, mulai dari radang usus, anemia berkepanjangan, meningitis, hingga penyakit autoimun yang menyerang sel darah putih.
“Kalau kalian mau operasi usus, radang usus, terkena anemia berkelanjutan, meningitis, atau penyakit sel darah putih memakan Anda, maka sering-seringlah makan seblak,” ucapnya dengan nada menyindir.
Melansir dari jurnal Unpam, makanan seblak cenderung mengandung tingkat garam, lemak jenuh, dan bahan tambahan seperti MSG (Monosodium Glutamat) dalam jumlah yang tinggi.
Tak hanya anemia, konsumsi berlebihan dari kandungan ini dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, termasuk hipertensi, obesitas, dan gangguan pencernaan.
Sebagian besar netizen sepakat dengan pernyataan pria tersebut. Namun, banyak juga yang menanggapi dengan lebih bijak dan menekankan bahwa semua tergantung pada bahan-bahan yang digunakan dalam seblak.
Sebagian besar komentar menyatakan bahwa seblak yang tidak sehat biasanya berasal dari bahan olahan yang berlebihan, seperti frozen food, sosis instan, kerupuk merah, dan bumbu instan.
“Buat yang belum paham, begini. Sebetulnya yang buat kandungan seblak jadi nggak sehat itu karena kebanyakan seblak yang dijual itu isinya frozen food dan olahan semua. Tapi kalau seblak rumahan yang isinya ayam murni, telur, sayur, dan bumbunya nggak instan, seharusnya masih aman sih
“Hal, tergantung isinya ya. Kalau kerupuk, bakso, sosis, frozen food itu ya jelas nggak sehat. Tapi kalau aku bikin sendiri di rumah isiannya ceker, enoki, sawi, telur, beuh malah jadi sehat. So, be smart
“Kalau seblak buatan sendiri yang isinya sehat-sehat, misalnya ceker ayam segar, sayur-sayuran segar, bakso buatan sendiri, dan semuanya baru dibikin, nah itu sehat-sehat aja kok,